El manejo de los cultivos tradicionales como elemento de sostenibilidad en el conuco cubano

Resumen

Se evaluó el manejo de huertos familiares en tres zonas de Cuba, en función de las prácticas agrícolas empleadas y de las características de la producción de la semilla de las especies cultivadas en ellos. Utilizando una muestra de huertos caseros, representativa de tres áreas de Cuba, ubicadas respectivamente en las zonas occidental (13), central (12) y oriental (14) del país, y a partir de entrevistas semi- estructuradas realizadas a los propietarios de los huertos fundamentalmente, basadas en cuestionarios sencillos, se valoró el manejo de las especies en función del tipo de fertilizante utilizado, la forma de preparación del suelo, especies no manejadas y la forma de aprovechamiento del agua. Se apreció en general que en los huertos caseros de las tres áreas, el manejo de las labores se hace de una forma poco agresiva para el ambiente, ya que en una alta proporción se emplea el manejo manual de las cosecha, la preparación del suelo y el control de la maleza, así como se maneja la mayoría de las especies en condiciones de secano y se realizan prácticas de fertilización orgánica en la mayoría de los casos, o sencillamente no se fertiliza. De esta manera, se puede asumir un manejo sostenible de las prácticas agrícolas en los huertos caseros cubanos estudiados.