Contribución del INIFAT a la diversidad de hortalizas utilizadas en la Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar de Cuba
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Resumen
En el presente trabajo se evaluaron las contribuciones hortícolas del Instituto de Investigaciones Fundamentales en Agricultura Tropical “Alejandro de Humboldt” (INIFAT) que están en uso en la práctica agrícola, las cuales fueron agrupadas en vegetales de hojas, de frutos e inflorescencias, así como de bulbos y raíces, cumpliendo la condición de estar registradas en el Listado Oficial de Variedades Comerciales del Ministerio de Agricultura. Se evaluaron 11 municipios correspondientes a igual número de provincias con respecto a las variedades utilizadas en las producciones de la Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar (AUSUF). En correspondencia con el número de veces que fue registrada cada variedad, se elaboraron series de frecuencias para determinar la existencia de cada cultivar en el universo muestreado. De las hortalizas de hojas, que fueron las más extendidas, se destacaron seis especies con 11 variedades (principalmente de lechugas y acelgas chinas), en frutos fueron seis especies con nueve cultivares (fundamentalmente de berenjena, habichuela, pepino y pimiento), mientras que en bulbos y raíces fueron sobresalientes tres especies con cuatro variedades (mayormente de rábano, zanahoria y cebolla); varias de ellas jugaron un papel destacado en el surtido de variedades. Se recomendó que se continuara la evaluación y selección del germoplasma con el fin de solucionar algunos vacíos existentes respecto a las formas mejor adaptadas. También se consideró necesario trabajar en el rescate de cultivares valiosos que en la actualidad están en condiciones de subutilización o en riesgo de erosión.
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