La guayaba ácida (Psidium friedrishthalianum) un nuevo frutal para la agricultura urbana
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Resumen
El subprograma de Frutales del movimiento de la Agricultura Urbana en Cuba, trabaja en el cultivo y desarrollo de especies que no tienen tradición nacional, pero por su potencial alimentario y adaptación a las condiciones climáticas se desarrollan en todo el país. Tal es el caso de la Guayaba ácida ((Psidium friedrishthalianum), muy poco conocida en Cuba. Este frutal posee un alto contenido de vitamina C y puede ser utilizada en la confección de jugos naturales, solo y combinado con otras frutas y vegetales, en la elaboración de salsa, dulces y la producción de helados, vinagre y vino, los cuales tienen una gran aceptación. El potencial productivo se calculó entre 32.5 y50.5 toneladas por hectárea por año. Este frutal del genero Psidium es resistente a los nematodos de las agallas (Meloidogyne spp) y es menos atacado por plagas y enfermedades que la guayaba común (P. guajava). Se reproduce con gran facilidad por semillas. A los tres años de la siembra por posturas comienza la producción de frutos. Su sistema radical es compacto, está formado por muchas raíces secundarias y terciarias, su crecimiento es fundamentalmente vertical con pocas raíces laterales que salen fuera de la superficie del suelo. Esta característica del sistema radical permite la siembra de esta planta en parterris, jardines y patios a poca distancia de las aceras, casas y edificios.
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Cómo citar
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