Respuesta de la Curcuma longa L. a la fertilización orgánica y mineral en un suelo ferralítico rojo
Barra lateral del artículo
Contenido principal del artículo
Resumen
El rizoma de cúrcuma además de colorante posee féculas y sustancias aromáticas que lo convierten en condimento. Desde el punto de vista terapéutico se le conocen innumerables propiedades: hepatoprotectora; dermatológica; estimula la digestión; anticancerígena; antibacteriana y otras. Este trabajo se desarrolló en el Instituto de Investigaciones Hortícolas Liliana Dimitrova en el período Mayo 2009- Enero 2010 con el objetivo de conocer los requerimientos nutrimentales del cultivo en las condiciones edafoclimáticas de Cuba. Se estudiaron dos variantes de materia orgánica (15 t.ha-1 y 30 t.ha-1 de estiércol vacuno) y dos de fertilizante mineral (0.45 t.ha-1 y 0.90 t.ha-1 de fórmula completa 9-13-17) con la aplicación adicional de 60kg N/ha en forma de urea; todos estos tratamientos fueron comparados con un testigo absoluto respecto a las variables: rendimiento y contenido de sólido mediante un diseño de bloques al azar. El mayor rendimiento se alcanzó con la máxima dosis de materia orgánica aplicada, la que no difirió significativamente de la dosis mínima pero si del testigo absoluto; en la fertilización mineral no se alcanzaron diferencias significativas entre las dosis mínima y máxima al compararlas con el testigo absoluto aunque se logro incrementar la producción en un 10%. El rendimiento de sólido varió de 4-6 t/ha en dependencia de la variante estudiada; lo que sustituye de 14 000- 18 000 USD/ha considerando el costo de importación de 3.00 USD/Kg. De aplicarse estos resultados es posible contribuir a la soberanía alimentaría del país.
Detalles del artículo
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
Aquellos autores/as que tengan publicaciones con esta revista, aceptan los términos siguientes de la Licencia CC Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0):
Usted es libre de:
- Compartir — copiar y redistribuir el material en cualquier medio o formato
- Adaptar — remezclar, transformar y crear a partir del material
El licenciador no puede revocar estas libertades mientras cumpla con los términos de la licencia.
Bajo las condiciones siguientes:
- Reconocimiento — Debe reconocer adecuadamente la autoría, proporcionar un enlace a la licencia e indicar si se han realizado cambios. Puede hacerlo de cualquier manera razonable, pero no de una manera que sugiera que tiene el apoyo del licenciador o lo recibe por el uso que hace.
- NoComercial — No puede utilizar el material para una finalidad comercial.
- No hay restricciones adicionales — No puede aplicar términos legales o medidas tecnológicas que legalmente restrinjan realizar aquello que la licencia permite.
La revista no se responsabiliza con las opiniones y conceptos emitidos en los trabajos, son de exclusiva responsabilidad de los autores. El Editor, con la asistencia del Comité de Editorial, se reserva el derecho de sugerir o solicitar modificaciones aconsejables o necesarias. Son aceptados para publicar trabajos científico originales, resultados de investigaciones de interés que no hayan sido publicados ni enviados a otra revista para ese mismo fin.
La mención de marcas comerciales de equipos, instrumentos o materiales específicos obedece a propósitos de identificación, no existiendo ningún compromiso promocional con relación a los mismos, ni por los autores ni por el editor.
Cómo citar
Referencias
Alfonso, C.A., Otero, L., Uriarte, R. y González, B. (2007). Estudio Integral de los Suelos del Instituto de Investigaciones Hortícolas Liliana Dimitrova. Dirección Provincial de Suelos La Habana, pp: 8, 9 – 13.
Carvalho C.M., De Souza R., Filho A.B.2001. Productividade da Cúrcuma (Cúrcuma longa L.) cultivada em diferentes densidades de plantio. Cienc. Agrotec., Lavras 25 (2):330- 335.
Deroncelé, C.R., Ramos, R., Padrón, E., Rajme, Y. Multimedia: Plantas Aromáticas. Uso culinario y medicinal, La Habana: Editorial Liliana, 2008.ISBN: 978-959-7111-39-9.
Dudley N.,Yamasaki J. 2000. Specialty crop production in a forestry understory: Olena, Maile, Palapalai and Awa. Hawaii Agriculture Research Center. Forestry Report 2, p.4.
Greenland, D.J., Wild, A. and Adams, D. (1992) Organic matter dynamics in soils of the tropics — from myth to complex reality, In: Lal, R and Sanchez, P.A. (eds.), Myths and Science of Soils in the Tropics. Soil Science Society of America Special Publication No. 29. Madison, WI, U.S.A. pp. 28-29.
Hernández, A. (2000). Nueva versión de clasificación genética de los suelos de Cuba. La Habana. MINAG. p. 26.
Ishimine, Y., Hossain, M.A., Motomura, K., Akamine, H. and Hirayama, T. (2004) Effects of planting date on emergence, growth and yield of turmeric (Curcuma longa L.) in Okinawa prefecture, Southern Japan. Japanese J. Trop. Agric., 48, 10-6, 20.
Kandiannan, K., Chandaragiri K.K., Sankaran, N., Balasubramanian, T.N. and Kailasam, C. (2002 a) Crop-weather model for turmeric yield forecasting for Coimbatore district, Tamil Nadu, India. Agric. Forest Meteorol., 112, 133-137.
KAU (1993) Package of practices. Directorate of Extension. Kerala Agricultural University, Vellanikarra, Trichur. Kerala, India.
Majumdar, B., Venkatesh, M. S. and Kumar, K. (2002) Effect of nitrogen and farmyard manure on yield and nutrient uptake of turmeric (Curcuma longa L.) and different forms of inorganic N build-up in an acidic Alfisol of Meghalaya. Indian J.Agric. Sci., 72, 528- 531.
Martínez Pérez, Y. el cultivo de la Cúrcuma (Curcuma longa L.) y su importancia culinaria y medicinal. Reseña Bibliográfica. La Habana. Instituto de Investigaciones Hortícolas Liliana Dimitrova. 2009 p: 55. (No publicado).
PPIC (2001) Nutrient removal by crops — Fertilizer knowledge No.1. Potash & phosphate institute of Canada–India programme, Gurgaon, p. 4.
Rao, P.S. and Rao, T.G.N. (1988) Diseases of Turmeric in Andhra Pradesh. In: Proceedings of National Seminar on Chillies, Ginger and Turmeric, Pp. 162-167.
Rethinam, P., Sivaraman, K. and Sushma, P.K. (1994) Nutrition of Turmeric. In : Advances in Horticulture, Vol-9, Plantation and Spices Crops, Part 1: pp.477-488, Malhotra Publishing House, New Delhi.
Sanchez, P.A. and Logan, T.J. (1992) Myths and science about the chemistry and fertility of soils in the tropics. In: Lal, R., Sanchez, P.A. (Eds.), Myths and Science of Soils of the Tropics. SSSA Special Publication, vol. 29. pp. 35–46, Soil Science Society of America, Madison, WI, USA.
Vadiraj, B.A., Siddagangaiah. and Poti, N. (1998) Effect of vermicompost on the growth and yield of turmeric. South Indian Hort., 46, 176-179.
Venkatesh, M.S., Majumdar, B. and Kumar, K. (2003) Effect of rock phosphate, single super phosphate and their mixtures with FYM on yield, quality and nutrient uptake by turmeric (Curcuma longa L.) in acid alfisol of Meghalaya. J. Spices and Aromatic Crops, 12, 47-51.