Gluconacetobacter diazotrophicus como estimulador del crecimiento en zanahoria (Daucus carota L.) y remolacha (Beta vulgaris L.)
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Resumen
Con el objetivo de determinar la actividad estimuladora del crecimiento de Gluconacetobacter diazotrophicus en zanahoria (Daucus carota L.) y remolacha (Beta vulgaris L.), se seleccionó la cepa INIFAT Gd 42, microorganismo que presentó características morfo-fisiológicas descritas para la especie bacteriana. Esta cepa fijó nitrógeno atmosférico, solubilizó fosfato tricálcico y liberó compuestos auxínicos en el medio de cultivo durante su crecimiento, todos ellos mecanismos que intervienen directamente en el crecimiento de las plantas. Además, presentó actividad antagonista frente a Fusarium moniliforme, Fusarium oxysporum y Fusarium chlamydosporum, lo que indica que tiene potencial para el control biológico. La concentración celular de esta cepa después de 48 horas de fermentación sumergida, no dependió del medio de cultivo que se utilizó para su multiplicación. Sin embargo, se apreciaron diferencias significativas en el pH final del caldo fermentado, las características estimuladoras del crecimiento del microorganismo, la liberación de ácido acético, cítrico, láctico, propiónico, benzoico y siríngico por parte de la bacteria, y la concentración microbiana en condiciones de almacenamiento. El efecto de la aplicación de esta cepa dependió de su concentración, alcanzándose los mejores resultados al utilizar 109 UFC mL-1, con un incremento en el tamaño, la masa y el contenido de carbohidratos de las raíces de zanahoria y remolacha, y sin un efecto significativo en el contenido de nitrógeno en las hojas. El trabajo demostró, por primera vez para Cuba, que la inoculación de G. diazotrophicus estimula el crecimiento y mejora el rendimiento de ambas hortalizas en condiciones de organoponía.
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