La agricultura urbana: respuesta productiva en armonía con el medio ambiente.

Resumen

Muchos países explotan la modalidad de la Agricultura Urbana y Cuba no es la excepción. Desde la llegada a La Habana de la comunidad china, se cultivaron las más variadas verduras y vegetales típicos de esa cultura asiática, la que durante un período, acostumbraron a los capitalinos a consumir esos productos del agro y los incorporaron a sus hábitos de consumo, desde el Siglo XIX. Sin embargo, no fue hasta la última década del Siglo XX, que se iniciara en Cuba una nueva modalidad productora de alimentos, con un nuevo estilo por las bases en las que se sustentaba, por los objetivos trazados y por los resultados obtenidos. Algunas bases metodológicas son: La recuperación de suelos improductivos o poco productivos. La ubicación en zonas urbanas o en sus alrededores. La aplicación de mano de obra de la localidad, con las técnicas agrícolas más disímiles, como extensionismo. La explotación de los recursos naturales de la zona, con el objetivo de lograr los más altos rendimientos por unidad de tiempo y espacio, mediante la aplicación de una explotación intensiva, ecológica y sustentable. La vinculación del hombre-suelo-planta- animal con el entorno, como parte integrante de un todo armónico, con estilo dinámico, profundo, vertical y sistemático para obtener una producción agrícola orgánica, variada y saludable. Los objetivos planificados contemplaban la diversificación alimentaria como complemento nutricional y el desarrollo de nuevas fuentes productivas. Los resultados han llegado a la producción de más de 4 millones de toneladas de alimento en el año con un valor de más de 15 000 millones de pesos (MN).